Салат одуванчик рецепт с фото пошагово

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #1f5c1880-1f77-11ea-af07-df05ed194a31

Достойный праздничного стола салат «Одуванчик» — великолепный образчик вкусного и красивого блюда, быстро приготовленного из простейших продуктов, отлично дополняющих друг друга. Салат собираем слоями. Майонез распределяем по слоям тонкой сеточкой. Если нет кондитерского шприца, используем обычный полиэтиленовый пакет с небольшим отверстием.

Ингредиенты:

  • Яйца вареные — 4 шт.
  • Белый хлеб — 4–5 ломтиков.
  • Сайра в масле — 1 банка.
  • Лук — 1–2 шт.
  • Уксус (9 %) — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л..
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Майонез — 150–180 г.
  • Укроп молодой — 30 г.

Приготовление слоеного салата «Одуванчик»

Лук шинкуем тонкой соломкой.

Кладем в рабочую миску, добавляем соль, сахар и уксус, заливаем кипятком. Перемешиваем и оставляем мариноваться.

Яичные белки пропускаем через крупную терку, желтки — через мелкую.

С хлеба срезаем корочку, нарезаем мякиш кубиками.

Подсушиваем хлебные кубики в духовке до появления аппетитной румяности.

На плоскую тарелку подходящего размера выкладываем остывшие сухарики.

Покрываем слой сухариков майонезной сеточкой — не сплошную, но и не слишком редкой.

Сливаем масло с сайры, разминаете куски вилкой, аккуратно выкладываете рыбную массу следующим слоем.

Лук достаем из маринада, отжимаем и выкладываем поверх рыбы.

Наносим еще одну майонезную сеточку.

Накрываем тертыми белками, придаем салату округлую форму.

Смазываем майонезом бока и посыпаем тертым желтком. Часть желтка оставляем для оформления.

Читайте также:  В каком возрасте может появиться молочница

Из стеблей укропа выкладываем на белом фоне стебли и листву одуванчиков.

У верхних краешков стеблей выкладываем пяточки майонеза (для сцепки) и насыпаем горочками тертый желток. Оставшийся укроп мелко рубим и оттеняем цветы одуванчиков и низ салата.

Подаете салат к столу сразу же после сборки и оформления, чтобы сухарики не размокли и остались хрустящими.

Автор рецепта салата «Одуванчик» и пошаговых фото — Оксана Дымнарева.

  • Поделиться
  • Нравится 0
    Не сложно

На улице заметают снега, мороз рисует узоры на окнах, а на праздничном столе красуются различные яркие закуски из овощей, дымятся горячие блюда. Попробуйте добавить еще летней нотки – салат «Одуванчик» напомнит о теплых солнечных днях.
Состав салата:
– один среднего размера свежий огурчик;
– одна куриная грудка;
– полстакана чернослива;
– два или три вареных яйца;
– по небольшому пучку свежей зелени рукколы, укропа и зеленого лука;
– небольшой пакетик майонеза.

Свежий огурец порезать мелкой соломкой и выложить в чашу.
Мясо курицы отварить, остудить, кожицу и кости удалить. Филейную массу мелко порезать на кубики и добавить к огурцу.
Промытый и вымоченный чернослив порезать на тонкие продольные полоски, переложить к остальным продуктам в чашку.
Зелень мелко нарезать ножницами или ножом – добавить к общей массе. Состав посолить, заправить парой ложек майонезом. Перемешать.
Оформление
На плоскую чашу выложить по краю 2-3 кружка салатной массы, придать ей круглую форму, подправляя края ножом. Это будет основа для «одуванчиков».
У яиц (отдельно друг от друга) натереть белки и желтки на терке с крупной сеткой.
Тертые белки уложить по краю основы «одуванчиков», ножом прижимая россыпь.
«Сердцевинку» выложить тертыми желтками.
Зеленый лук станет основой для стебельков, а руккола и укроп станут листиками для «одуванчика».
Оригинально и красочно такой салат будет смотреться на плоском блюде яркой окраски в один тон. Для таких салатов можно приобрести специальный набор.

Читайте также:  Рецепт рыбных котлет из кеты с фото

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock detector