Рагу из овощей с тушенкой

Рагу из овощей с тушенкой

Даже овощное рагу у нас в семье предпочтительно с чем-то мясным, сегодня это "тушенка". Получается очень вкусно. Специи и зелень добавлять исключительно по своему вкусу)

Для приготовления понадобится:

1) Картошка
2)Кабачок (желательно молодой)
3)Помидоры ( можно заменить томатной пастой)
4) Лук репчатый
5)Морковь свежая
6) Чеснок (по-желанию)
7) Тушеная говядина ( у меня покупная)

Продукты заранее очищаю, чтоб по-мере надобности измельчать и отправлять тушиться.

Нарезаю лук, не мелко.

Далее измельчаем морковь, можно на терке ( в моем случае брусочки).

Далее картошка — не крупно ( для нас привычно кубиком, но тут кто как любит)

Затем режу кабачок ( как и картошку мелким кубиком)

Помидоры очищаю от кожуры ( не люблю уж жесткую кожу в теплых блюдах) и нарезаю мелким-мелким кубиком, можно измельчить в блендере, либо заменить томатной пастой.

Чеснок либо мелким кубиком, либо пропустить через пресс для чеснока.

В первую очередь, в разогретую с растительным маслом утятницу отправляется лук, в тушенке было немного жира его я выложила сверху.

Обжаривается на среднем огне минут 5-10

Затем идет морковь

Оставляю еще мин на 10-15. Не забывая помешивать.

Когда лук с морковью приобретают красивый золотистый вид

Можно добавлять картошку, и стакан воды сверху (200 мл)

Накрывается крышкой и тушится минут 10. Помешивая.

Далее идет кабачок.

Оставляю еще на 15-20 мин. Так же помешивая.

Затем тушенка, можно добавить любимые специи ( у меня щепотка куркумы для цвета и щепотка молотого кориандра)

Помешали, отправляем помидоры и соль 1ст. ложка.

Лично я оставляю все это дело тушиться еще на 30мин. Помидоры не дадут развалиться овощам, а чем дольше тушится тем вкуснее. Но можно и уменьшить время до 15мин.

Читайте также:  Как испечь двухъярусный торт дома

Под конец добавляю чеснок немного зелени укропа и пол ч. л овощной приправы типа "магги".

Выключаю и даю постоять мин 10. (это не обязательно).

Нежное рагу с мясными нотками готово. Получается очень вкусно.

Как приготовить блюдо «Рагу овощное с тушенкой»

  1. Картофель нарезать крупными кубиками.
  2. Морковь натереть на крупной тёрке.
  3. Репчатый лук крупно нарезать.
  4. Чеснок измельчить.
  5. Пекинскую капусту нашинковать.
  6. Кабачок нарезать кружочками.
  7. Помидор нарезать дольками.
  8. Перец нарезать колечками.
  9. В сковороде с толстым дном разогреть масло.
  10. Слегка обжарить репчатый лук, морковь и перец.
  11. В сковороду с овощами добавить картофель и также немного обжарить.
  12. Выложить в сковороду нарезанный кабачок и пекинскую капусту.
  13. Рагу посолить и поперчить по вкусу.
  14. Добавить воды и тушить до полной готовности картофеля.
  15. Затем к овощам выложить тушёнку и тушить в течение 5-7 минут.
  16. Добавить в рагу помидор и измельчённые укроп с чесноком.
  17. Накрыть крышкой, выключить огонь и дать настояться 10-15 минут.
  • Пекинская капуста — 105 гр.
  • Кабачок — 140 гр.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Лук — 80 гр.
  • Картофель — 185 гр.
  • Морковь — 95 гр.
  • Помидор — 100 гр.
  • Говядина тушеная — 120 гр.
  • Болгарский перец — 100 гр.
  • Масло подсолнечное — 20 гр.
  • Вода — 80 гр.
  • Соль (по вкусу) — 5 гр.
  • Укроп — 15 гр.
  • Перец молотый черный (по вкусу) — 3 гр.

Пищевая ценность блюда «Рагу овощное с тушенкой» (на 100 грамм ):

Вспомнился несложный рецепт. Когда-то это блюдо частенько готовилось для серьезных посиделок в рабочем коллективе. Подходит для приготовления в походных условиях.

Ингредиенты для «Рагу с тушенкой»:

  • Картофель (средний) — 8 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец болгарский (крупный) — 1 шт
  • Тушенка (банка) — 0.5 л
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (по вкусу)
  • Масло растительное (немного)
Читайте также:  Польза маринованного имбиря для мужчин

Рецепт «Рагу с тушенкой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Рис с кисло-сладким соусом (Аш )

  • 17
  • 19
  • 4697

Нежное рагу с языком

  • 28
  • 91
  • 4662

Лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"

  • 70
  • 287
  • 27215

Вепрь в красном вине

  • 19
  • 30
  • 24796

Мясной вулкан

  • 19
  • 49
  • 5318

Фаршированные макароны-"сапожки" с сыром

  • 4
  • 43
  • 6411

Токань семи вождей

  • 47
  • 47
  • 5164

Мясо с ананасом

  • 28
  • 37
  • 15523

Мясо с овощами

  • 8
  • 27
  • 3078

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Министр Лаваш»

  • 15
  • 637
  • 18913

Гамбургеры по-домашнему

  • 97
  • 1759
  • 257351

Пирожное "Крембо"

  • 195
  • 965
  • 27585

Фотографии «Рагу с тушенкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 февраля 2009 года GadenKa #

12 февраля 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

21 октября 2008 года tat70 #

20 октября 2008 года Tatianave #

20 октября 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

11 мая 2015 года Айрина 777 #

20 октября 2008 года Бася #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ссылка на основную публикацию
Работа для творческого человека
Работа для творческих людей (Москва) Вакансии и предложения для творческих людей.Вакансии мы размещаем БЕСПЛАТНО, если они соответствуют требованиям и правилам...
Пряники с белым шоколадом
Многие хозяйки в домашних привычных условиях, перед новогодними праздниками и другими торжествами занимаются выпечкой пряников – это лакомство станет прекрасным...
Пряничные домики своими руками пошаговые фото
Для рецепта вам потребуется: Рецепт приготовления: Приготовить пряничное медовое тесто. Достать тесто из холодильника за 2-3 часа до выпечки, чтобы...
Работа с родительским комитетом в начальной школе
Работа с родительским комитетом Скачать: Вложение Размер rabota_s_roditelskim_komitetom.docx 17.55 КБ Предварительный просмотр: Положение о родительском комитете класса Родительский комитет класса...
Adblock detector