Как катать роллы видео

Как катать роллы видео

Итак, что же собой представляют роллы. Начнем с того, что это, пожалуй, самое популярное блюдо японской и корейской кухни. Внешне оно представляет собой один продолговатый рулет, ролл, разрезанный на 6 или 8 частей. «Облачен» деликатес чаще всего в лист водорослей нории, реже – в тонкий омлет, соевую бумагу или лист периллы – другого экзотического растения.

Вариаций роллов существует множество. Это и традиционные роллы, и фирменные («Калифорния», «Филадельфия», другие оригинальные рецептуры), темпура (своеобразные «роллы-фри», обжаренные в кипящем масле), запеченные роллы и большие роллы для любителей плотно покушать. Как делать роллы мастер-класс вы можете найти в сети – рецептур множество и вы найдете пошаговые рецепты приготовления всех видов этого блюда. Либо, для тех, кто хочет познакомиться с японской кухней поближе, существует вариант посещения мастер-класс по приготовлению роллов.

Проводим время с удовольствием и пользой – учимся готовить суши дома

Мало кто не любит суши, и еще меньше тех, кто их никогда не пробовал.

Экзотическое блюдо азиатской кухни давно и, очевидно, надолго, вошло в список любимых всеми блюд. Развенчаем распространенный миф: вкусными блюдами японской кухни можно полакомиться не только в дорогом ресторане. Японская кухня в домашних условиях – это действительно вкусно. Проведя свободное время за приготовлением роллов, жареного риса и других традиционных блюд, вы сможете порадовать и удивить домочадцев, гостей вашего дома, побаловать себя независимо от времени суток и желания выходить из дому.

Узнать, как приготовить дома ролы достаточно просто – на помощь придет всемирная паутина. На просторах Интернета вы найдете немало пошаговых рецептов, обучающих видео, которые помогут понять, как делать ролы дома. Хорошую обучающую программу вы также можете найти в нашем DVD-курсе по приготовлению суши.

Этот курс отлично подойдет как для тех, кто уже знаком з азиатской кухней, так и для тех, кто относит себя к «чайникам».При этом, в процессе приготовления суши в домашних условиях никто не мешает вам включить всю свою фантазию – смешивайте любимые ингредиенты, не бойтесь фантазировать, и, возможно, вы получите вкус, которого никогда не встретите даже в самом изысканном ресторане.

Ролы в домашних условиях: что нужно знать

Стоит отметить, что для того, чтобы приготовить домашние суши и ролы, вам придется спланировать досуг заранее, чтобы успеть запастись ингредиентами. Кстати, именно составляющие будущих блюд – главный залог их успеха. Без правильного, вкусного риса, у вас навряд-ли выйдет приготовить хорошие ролы, даже самые простые. Не самая свежая рыба способна испортить все впечатление и весь вкус кропотливо и так старательно приготовляемого блюда.

И даже, казалось бы, мелкие дополняющие детали, как то соус васаби или имбирь, оказавшись некачественными, скорее всего, подпортят ваш ужин. Поэтому направляясь в супермаркет, запаситесь терпением, и не поленитесь почитать о том, как выбрать хорошие продукты для японской кухни. Покупая ингредиенты в нашем специализированном интернет-магазине, вы можете не сомневаться в их качестве и в том, что они хорошо подойдут для приготовления блюд японской кухни.

Мастер-класс по изготовлению роллов: почему стоит пойти

В целом, никто не спорит с тем, что приготовить неплохое блюдо можно, просто забив в строке поисковика словосочетание «как приготовить ролы дома». Но и говорить о том, что они получаться идеальными. Во всяком случае с первого, второго или даже с третьего раза, конечно же, не приходится.

Читайте также:  Свинина в бальзамическом уксусе в духовке

Скорее всего, ваше блюдо не будет иметь аутентичного вкуса и, само собой, правильного, красивого внешнего вида. В случае, если в душе вы – перфекционист, и привыкли к любому делу подходить серьезно, и даже вопрос что делать, когда дома скучно, вы хотите решить основательно, вам стоит посетить мастер-класс. Есть сразу несколько причин для того, чтобы это сделать:

  • Мастер-класс суши роллы для вас проведет настоящий профессионал своего дела, сушист со стажем. Он уж точно в курсе всех тонкостей, и всеми этими тонкостями он будет готов поделиться с вами
  • Профессионал не просто покажет и расскажет, как сделать дома ролы, он внимательно проследит за всеми вашими действиями, проконтролирует процесс приготовления от и до, укажет на все ошибки для того, чтобы в будущем вы их не повторяли
  • Японский мастер-класс поможет вам сэкономить: все продукты для приготовления предоставляет школа. Вы не рискуете за пять минут испортить дорогую рыбу, купленную за свои кровные
  • И, наконец, мастер-класс по японской кухне в правильной команде – это отличное развлечение. Это намного интереснее, чем сидеть дома. На мастер-классе вас будут ждать не только новые знания и возможность приобрести ценные навыки, но и общение с новыми разными людьми

Какие мастер-классы бывают, и какие подойдут именно вам

Компаний, предлагающих уроки приготовления суши, немало. Где-то вы найдете хорошего учителя, где-то – приятный коллектив, где-то – удобные условия для приготовления и качественные ингредиенты для блюд. У нас вы найдете все это вместе. Потому если вы не знаете, чем занять себя на досуге, и свое время вы решили потратить на более тесное знакомство с японской кухней – вам к нам. Мы предлагаем несколько видов мастер-классов. Так, например, вы можете заказать индивидуальный урок или урок для двоих. Приходите с парнем или девушкой, мужем или женой, другом или подругой, мамой или папой – вместе точно будет веселее.

Для тех, кто хочет провести время со своими домочадцами, мы устраиваем занятия в уникальном семейном формате, для тех, кто хочет подружиться с коллегами и подчиненными – корпоративные мастер-классы. А если вы хотите не просто научиться готовить, но и стремитесь найти обрести новые знакомства, да и просто развеяться, вам будут ближе коллективные мастер-классы. В ходе обучения у нас вы узнаете сразу несколько интересных рецептов. Наши мастера научат готовить базовые, простейшие ролы с огурцом и намного более сложные блюда. Вы увидите и повторите весь процесс приготовления ваших любимых блюд от самого начала до самого конца. Оказавшись дома, вы сможете с легкостью воспроизвести процесс готовки и создать свой первый японский кулинарный шедевр дома.

Хобби является любимым делом, увлечением, которое приносит массу положительных эмоций тому, у кого оно есть. Если быть чем-то занятым, то уходит стресс и депрессивные состояния, проявляется творческое начало, фантазия выходит в нужном направлении, появляются знакомства с новыми людьми .

У каждого человека есть несколько интересов, которым он временами уделяет внимание. Выбрать из них по-настоящему настоящее увлечение бывает нелегко. При попытке понять, какие виды хобби можно выбрать, рассмотрите уже имеющиеся увлечения и подумайте о новых, чтобы сравнить. Это поможет вам выбрать удачный вариант.

Читайте также:  Белый квас в домашних условиях рецепт

Хобби помогает расслабиться и восстановить силы. Без увлечений жизнь пресна и монотонна. Как отыскать свое хобби и чем занять себя в свободное время ?

Женщин являются разносторонними созданиями, они успевают охватить не только женские хобби, но и покушаются часто на мужские занятия. Если вы не знаете, какие бывают хобби у женщин и хотите выбрать что-то для себя, значит, впереди у вас огромное количество интересных возможностей и открытий. В нашей статье вы узнаете самые интересные женские увлечения своими руками и как сэкономить семейный бюджет и даже дополнить его!

Все еще не можете привыкнуть быть как все и делать то, что другие делают? Пришло время найти для себя необычное увлечение, которое вызовет у вас интерес и восторг окружающих.

Суши, правильно по-японски суси, — традиционное блюдо из риса с уксусной приправкой и морепродуктов. Пришло к нам не из Японии, а с Запада, отсюда и вариант произношения. Когда-то рис использовали для консервации рыбы, поэтому сначала такое блюдо подавали с квашеной или маринованной рыбой. Затем в суши стали добавлять уксус, чтоб явство не забродило. А позже перешли на сырую рыбу, что позволило сэкономить кучу времени. Кстати, в 1980х суши стали делать специальные роботы, хотя с чувством, как некоторые считают, суши приготовит только человек. Так или иначе, раз робот готовит суши, то и человек разумный с легкостью справится! Приступаем!

Для начала нужно будет сходить в магазин и купить бамбуковый коврик (в крайнем случае подойдет и ваша настольная бамбуковая салфетка), сушеные листы морских водорослей-нори, специальный рис для суши с высоким содержанием клейковины (так и называется "рис для суши"), рисовый уксус, японский зеленый хрен-васаби, маринованный имбирь и соевый соус. Это — долгоиграющие инвестиции, поэтому придется немного потратиться.

Минимальный набор для приготовления суши:

  • макису — бамбуковый коврик для сворачивания суши;
  • васаби — тертый острый японский хрен;
  • нори — высушенные и спресованные листы морских водорослей;
  • гари — маринованный имбирь, тонко нарезанный;
  • соевый соус;
  • рис для суши;
  • острый нож;
  • палочки для еды (можно и без них);
  • небольшая мисочка для соуса.

Ингредиенты для домашних суши-роллов с форелью и огурцом (12 штук):

  • 2 листа нори (или один большой, как у нас);
  • 100 г свежего филе лосося без кожицы, порезанного тонкими полосками;
  • 1/4 свежего огурца, порезанного полосками;
  • васаби (для подачи);
  • соевый соус (для подачи);
  • маринованный имбирь (для подачи);
  • 100 г риса для суши, сварить;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • щедрая щепотка соли;
  • 25 мл рисового уксуса.

Пошаговая инструкция приготовления роллов

Будем готовить роллы или макидзуси. Это — крученое суши в листах нори, приготовленные при помощи коврика. Фишка роллов в том, что рис и начинка находится внутри нори, и разрезают их на 6 или 8 кусочков.

Кстати, в качестве начинки для такого типа суши вы можете использовать любую океаническую рыбу (тунец, угорь, лосось) и морепродукты (кальмар, креветки, икра), красное мясо (говядина, ветчина), яйца и овощи (авокадо, огурец, маринованные овощи).

Читайте также:  Самса с тыквой рецепты теста

Что касается риса для суши, то обычно инструкция есть на упаковке японского риса, следуйте ей. Если инструкции нет, то проделайте следующее. Промойте рис до чистой воды в сите, перебирая его руками. Оставьте в сите на минут 15, чтобы стекла вода. Затем рис выложите в сотейник, залейте 200 мл воды и доведите до кипения. Как только вода закипит, понизьте огонь до минимального, закройте крышкой и варите 20 минут, пока рис не впитает всю воду. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 15-20 минут. Затем выложите в миску. В уксусе разведите соль и сахар, сбрызните смесью рис и лопаточкой перемешайте. Оставьте под полотенцем.

Шаг 1. На бамбуковый коврик положите лист нори шершавой стороной вверх, ближний к вам край нори должен совпадать с краем коврика. А коврик должен лежать так, чтобы вам удобно было его скручивать от себя.

Шаг 2. Смочите руки водой, наберите пригоршню риса (половину всего риса), сделайте шар и выложите на центр листа. Распределяйте его пальцами (не трамбуйте!) по листу, слегка отступив от края, тонким слоем. Рис должен покрыть расстояние от края на сантиметров 9-10, если у вас большой лист нори. Либо покрыть лист полностью, оставив по два сантиметра от краев.

Шаг 3. Если у вас огурец был длинный, то хватит одного кусочка, размещенного на рис от края вдоль.

Шаг 4. Если огурец короткий, то продолжайте выкладывать в "линию" до краев. Важно, чтобы огурец был порезан примерно одинаковыми по размеру полосками.

Шаг 5. На огурец выложите тонкие полоски лосося.

Шаг 6. Начинаем скручивать. Убедитесь, что рис и начинка лежат плотно. Поднимите край коврика.

Шаг 7. Большими пальцами одним движением скручивайте коврик снаружи, остальными придерживайте начинку. У нас получится изгиб. Отверните край коврика и продолжайте крутить ролл.

Шаг 8. Сожмите готовый к нарезке суши по всей длине. Он должен получится плотным.

Шаг 9. Если лист нори у вас был большим, отрежьте край.

Шаг 10. Острым ножом нарежьте суши на шесть (или восемь) кусочков.

Шаг 11. Подавайте роллы с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем. Обычно в маленькую мисочку с соусом выкладывают немного васаби, перемешивают. Затем в соусе слегка смачивают ролл и едят. Приятного!

Имбирь нужен для того, чтобы подготовить наши рецепторы ко вкусу суши и освежить полость рта. Васаби придаст пикантности, хотя раньше острый хрен использовали для дезинфекции сырой рыбы.

Рекомендуем вам посмотреть наш новый захватывающий интересный обучающий ролик «Как крутить роллы» , благодаря которому вы сможете воплотить в жизнь ваши мечты и научиться готовить блюда из вкуснейшей японской кухни.

Хотите научиться делать суши? Тогда это видео создано специально для вас! Данный обучающий видео-ролик покажет вам, как правильно крутить роллы, суши. Вы поймете, как делать это правильно и очень легко!

Посещайте чаще наш сайт и вы узнаете больше, с помощью таких видео как «Как крутить роллы» . Спасибо, что смотрите наши видео вместе с нами.

Ссылка на основную публикацию
Как использовать свиной жир
Сегодня все больше людей следят за своим здоровьем, весом, придерживаются правильного питания. Тем не менее, ежедневно организм должен получать 20-30...
Как и сколько варится рис
Как варить рис Понадобятся - стакан риса, 2 стакана воды. 1. Рис отмерить, всыпать в дуршлаг или сито, промыть пару...
Как и сколько варить говяжий язык
Как варить говяжий язык 9. Нарезать говяжий язык и подавать к столу с удовольствием! - В скороварке - не более...
Как использовать опилки в огороде осенью
Добавление статьи в новую подборку Зачастую самым обычным вещам можно найти массу вариантов применения, нужно только знать обо всех их...
Adblock detector